荔枝含有果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素B1、维生素C、粗纤维及其他成分。中医认为，荔枝味甘、性温，具有益气养血、添精生髓、和胃生津、生肌养颜等功效。它是一种健身美容的保健水果，可用于治疗精液和肾虚、脾虚、健忘和病后失眠。

　　调料：白酒、水、盐、玉米粉、大蒜粉、少量油。

　　将带皮的荔枝浸泡在微咸的水中。

　　将大虾的头和外壳去掉，用少量白葡萄酒腌制。

　　将荔枝去皮、去籽，塞进大虾。

　　橙子酱粉：将酱粉与冷水混合，加热并挤压一个橙子的汁液，搅拌均匀，直到有一个稀薄的酱。通过一个筛子，并将其淋在4号上。

　　将3个放在容器中，在沸水上用大火蒸3-4分钟，直到熟透。

　　洒上少许大蒜粉，在锅中加热少许油，倒入5个。

　　如果你想冷吃这道菜，在步骤5之后将其放入冰箱半小时再吃。

　　现代医学研究发现，荔枝具有改善人体消化功能，改善人体血液循环，因此具有润肌美容的功效；能改善人体机能，用于治疗阴寒症状，并能改善人体的贫血状况，以及肾阳虚而引起的腰膝酸软、失眠健忘等。皮肤薄而黑，取干荔枝10枚，五味子10克，樱桃15克，水煎服，每日一剂，长期服用，可强身健体，治疗疾病。然而，荔枝是天然的温热食品，不应过量食用。有内热和肝火的人不应该吃荔枝。