许多人喜欢去除牛奶煮沸时经常在其表面形成的奶油皮。然而，这是不对的，因为这种皮肤含有丰富的维生素A，有利于宝宝眼睛的发育和对致病菌的抵抗。

　　去除这一层是不对的，因为它含有丰富的维生素A，有利于宝宝眼睛的发育和对致病菌的抵抗。给婴儿喂奶的10个最重要的规则 规则2 每天不要喝太多牛奶 主要以牛奶为食的婴儿每天喝的牛奶不应超过1公斤。饮酒超过1公斤会导致大便隐性出血，长期下去会导致贫血。如果牛奶暴露在阳光下30分钟，一半的维生素A和B以及味道就会消失。

　　不要和酸性食物一起吃，否则牛奶中的蛋白质会和酸性物质形成凝胶，影响宝宝的消化和吸收。牛奶中的赖氨酸和果糖在高温下会形成一种叫做果糖基赖氨酸的有毒物质，这种物质不能被婴儿消化和吸收，会产生有害影响。牛奶不应煮得过熟，否则一些物理和化学性质将发生变化，如蛋白质凝固和沉淀，营养物质，特别是维生素，将被丢失。近年来还发现，牛奶中为防止婴儿腹泻而存在的抗轮状病毒的抗体，可以被加热破坏。